Unsere Weine des Jahres 2022 sind da! Sie verweisen auf die Geschichte unseres Hauses, die bei den namhaften Tropfen aus Bordeaux beginnt. Auf ihnen bauten unsere Vorgänger den Weinhandel auf. In der Gewissheit, jederzeit Spitzenqualitäten liefern zu können, wuchs bei ihnen jedoch bald die Neugier auf weitere großartige Anbaugebiete. Ludwig von Kapff wagte schließlich den Schritt über die Grenzen des Bordelais hinaus und begann das Sortiment zu erweitern – mit Erfolg.
Genau diese Lust, Neues zu wagen, inspirierte unsere diesjährige Wahl zum Wein des Jahres. Anlässlich unseres Jubiläums dürfen Sie sich auf gleich zwei Titelträger freuen, die auf der Domaine de L’Ostal im südfranzösischen Languedoc bereitet werden. Und zwar von niemand Geringerem als Jean-Michel Cazes.
Die Lust, Neues zu wagen
Auch Jean-Michel Cazes‘ Wurzeln liegen im Bordeaux. Auf Château Lynch-Bages erzeugt er einen der großen Rotweine dieser Welt. Nach erfolgreichen Jahrzehnten suchte jedoch auch er nach neuen herausragenden Lagen. Er fand sie im Languedoc, wo in der Subregion Minervois zwei außergewöhnliche Rotweine entstehen. Sie zählen zu den besten ihrer Herkunft und bieten im direkten Vergleich eine geniale Steigerung in der Tiefe, Spannung und Komplexität.
Das kann kaum verwundern, guckt man sich die Herkunft dieser Weine genauer an. Die Domaine de L’Ostal liegt am Fuße der Montagne Noire etwa auf halber Strecke zwischen dem Touristenmagneten Carcassone und der Hafenstadt Narbonne. Sie umfasst 150 Hektar Land, wovon 60 Hektar unter Reben stehen. Weitere große Flächen sind mit Olivenbäumen bepflanzt.
Jean-Michel Cazes hat viel Zeit aufgewendet, um dieses Schmuckstück zu finden. 2002 erwarb er das Weingut, das er auf den Namen »Domaine de L’Ostal« taufte. In der alten Sprache Okzitaniens (la langue d’oc), die schon dem Weinbaugebiet Languedoc zu seinem Namen verhalf, bezeichnet »l’ostal« sowohl »das Haus« als auch »die Familie«, die es bewohnt. Willkommen im Haus der guten Weine!
Nach Umstrukturierungen in den Anfangsjahren, in deren Zuge die Cazes-Familie viele Weinberge neu anlegen ließ, näherte sie sich ihrem Ziel schnell an. Es galt, das volle Potenzial des Terroirs auszuschöpfen. Dafür setzte sie auf die besten Rebsorten der Region: Syrah, Grenache, Mourvèdre und Carignan. Zwar entstehen auf der Domaine de L’Ostal mit dem L’Ostal Rosé auch ein köstlicher Roséwein sowie zwei feine Weißweine. Die Aushängeschilder sind jedoch die beiden Rotweine, die wir Ihnen gerne näher vorstellen:
Der Estibals – Hochelegant und vielschichtig
Der Domaine de L’Ostal Estibals stammt von einer der besten Parzellen des Weinguts. Die Rebstöcke sind noch zu jung, um Trauben für den Grand Vin zu liefern, doch was sie schon jetzt von den Hängen des Petit Causse holen, ist erstaunlich. Der Boden dieses Bergrückens besteht überwiegend aus Kalkstein und Mergel. Das ermöglicht eine gute Drainage und Wasserversorgung zugleich. Die Ausrichtung nach Süden begünstigt wiederum die Reife der Trauben. Syrah, Carignan und Grenache werden für den Estibals assembliert. Ein Teil des Weins wird anschließend für 12 Monate in französischer Eiche ausgebaut.
Im Estibals schmecken Sie die großes Klasse des Terroirs von Minervois. Ein funkelndes Rubinrot kündigt die saftige Frucht an, die an Noten von Cassis, Himbeeren und Heidelbeeren anklingt. Feine Nuancen mediterraner Kräuter sowie ein Hauch Lakritze runden das vielschichtige Bukett ab. Am Gaumen zeigt sich der Wein hochelegant mit feiner Frucht, animierender Frische und sanften Tanninen. So harmonisch und reich schmeckt das Minervois!
Der Grand Vin – Das Beste des Languedoc
Wo der Estibals schon überzeugt, legt der Domaine de L’Ostal Grand Vin noch eine Schippe drauf. Wie sollte es auch anders sein, stammt er doch aus den vorzüglichsten Lagen nicht nur des Languedoc, sondern auch des Minervois. Seine Trauben wachsen in der Sub-Appellation Minervois-La-Liviniere, die zu den anspruchsvollsten des ganzen Anbaugebiets gehört. Nur 30 Weingüter arbeiten sich hier auf engen 200 Hektar ab und haben dabei strenge Auflagen zu befolgen. Doch die Natur belohnt den Aufwand mit grandiosen Qualitäten.
Auf etwa 220 Meter Höhenlage sind die Reben in exponierter Südlage gegen die kalten Nordwinde geschützt. Nachts wiederum fällt kühle Luft von den Hängen der Petit Causse, sodass die Trauben sehr gleichmäßig reifen können. Nach der Vinifizierung lagert der Grand Vin 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Und dann…
…wird es Zeit, ihn zu probieren. In noch jungen Jahren glänzt der Rotwein in dunklem Purpur. Sein Bukett verströmt üppige Aromen von kandierten schwarzen Früchten wie Cassis, Schwarzkirsche und Brombeere. Noten von Kaffee, schwarzem Pfeffer, Karamell und Zartbitterschokolade ergänzen den Duft um mannigfaltige Nuancen. Die typischen Kräuter der Garrigue wie Thymian und Lavendel sind ebenfalls erkennbar. Der eigentliche Aha-Effekt folgt jedoch am Gaumen: Denn die unglaublich saftige Frucht der Syrah ist hier so dicht und tief im Wein verankert, dass man das Ende des opulenten Körpers quasi nie erreicht. Die Struktur, die Frische, die Länge – alles stimmt bei diesem Tropfen, der den Titel »Grand Vin« mehr als verdient hat.
Die Weine des Jahres bei Ludwig von Kapff bestellen
Wir waren uns nach dem Verkosten einig, dass es schwer sein dürfte überhaupt einen besseren Rotwein im Languedoc zu finden – schon gar nicht auf diesem moderaten Preisniveau. Zusammen mit dem Estibals ist der Grand Vin von Jean-Michel Cazes somit unser Wein des Jahres.
Probieren Sie diese Weine gerne solo, zu kräftigen Käsen oder mediterraner Küche. Auch als Geschenke sind Sie wunderbar geeignet. Ab sofort bieten wir Ihnen die Weine in unserem Onlineshop an. Bestellen und dann genießen Sie sie. Wir wünschen Ihnen viel Freude dabei. Zum Wohl!