2021 Baron Philippe de Rothschild Bordeaux Rouge
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Bordeaux par excellence
Der Baron Philippe de Rothschild Bordeaux Rouge ist eine Cuvée aus den drei edlen Bordeaux-Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Die bewusst gewählte Zusammensetzung dieser Traubensorten macht den Rothschild Bordeaux Rouge zu einem Rotwein mit viel Substanz und äußerst noblem Wesen.
Die wunderbare Rotwein-Cuvée aus der französischen Kellerei Baron Philippe de Rothschild erscheint dem Auge mit einem leuchtenden, brillanten Rubinrot im Glas. Sein komplexes und dennoch wunderbar ausbalanciertes Bukett wird von äußerst saftigen und frischen Noten reifer Pflaumen, Brombeeren, Kirschen und Himbeeren bestimmt. Begleitet werden diese fruchtigen Nuancen von etwas erdigen Anklängen, filigraner Würznote und aufregendem Nelkenduft. Am Gaumen erscheint er harmonisch und sehr rund, mit feiner Tanninstruktur und aromatischen Noten von reifen Brombeeren und einem Hauch von spannender Mineralik.
Die Trauben für diesen erlesenen Rotwein vom so prestigeträchtigen Weingut Baron Philippe de Rothschild werden im Weinberg handverlesen und anschließend auf dem Weingut nach alter Tradition entrappt, leicht angequetscht und vergoren. Der Gärprozess verläuft bei kontrollierter Temperatur von 25 bis 30°C in einem Zeitraum von durchschnittlich 6 Tagen. Um dem späteren Wein seine gewünschte Färbung sowie Aromenvielfalt zu verleihen, bleibt der Most anschließend noch weitere 15 Tage auf der Maische liegen. Um eine gewisse Frische zu erhalten und um die bestmögliche Entfaltung seiner natürlichen Aromen zu gewährleisten, wird die Rotwein-Cuvée im folgenden Schritt im Stahltank und nicht etwa im Holz weiter ausgebaut.
Der Rothschild Bordeaux Rouge eignet sich als perfekter Speisebegleiter von gehaltvollen Schmorgerichten oder einer herzhaften Käseplatte. Natürlich können Sie diesen hervorragenden Rotwein auch solo genießen.
Ist ein internationaler großer Weinpreis, bei dem über 6.000 Weine verkostet werden. Seit dem Gründungsjahr 2001 gilt der Mundus Vini als einer der umfangreichsten internationalen Wein-Wettbewerbe.
** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.
Erzeuger
Baron Philippe de Rothschild
Geschmack
Trocken
Farbe
weiss
Land
Frankreich
Region
Bordeaux
Rebsorten Auflistung
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Trinktemperatur
16-18 °C
Passt zu
Käse, Lamm, Rind, Schwein, Vegetarisch
Weinstil
Strukturiert, Würzig
Alkoholgehalt
12.5 % vol
Restzucker
1.9 g/l
Gesamtsäure
5 g/l
Verschlussart
Korken
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Cuvée, Rotwein
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Baron Philippe de Rothschild S.A.
Anschrift
33250 Pauillac Frankreich
Artikelnummer
266027
Die »wunderbare Welt der Familie Rothschild« ist nicht nur facettenreich und weithin bekannt, sie ist auch sagenumwoben und faszinierend. Die Erfolgsgeschichte beginnt bereits im Jahr 1853 als Baron Nathaniel de Rothschild das damalige Château Brane-Mouton in Pauillac im französischen Vorzeige-Weingebiet Bordeaux erwarb. Noch im selben Jahr benannte der Bankier und Baron Nathaniel das Anwesen in Château Mouton Rothschild um und erfüllte sich seinen sehnlichen Wunsch, Weine unter seinem eigenen Namen zu verkaufen. Der Namenszusatz »Mouton« ist von dem altfranzösischen Wort »Mothon« abgeleitet und bedeutet so viel wie »kleine Anhöhe«, was wohl auf die charakteristischen Hügel rund um das Château zurückzuführen ist. Überall sind hier leicht erhöhte Kiesdünen zu sehen.