Pinot Grigio

Wo wird Pinot Grigio angebaut?

Pinot Grigio hat seine Ursprünge im Burgund, einer der bekanntesten Weinregionen Frankreichs, wo er bereits im Mittelalter unter dem Namen »Fromenteau« angebaut wurde. Doch der Wein blieb nicht lange nur dort – er begann seine Reise durch Europa und fand schließlich im 19. Jahrhundert in Norditalien ein neues Zuhause. Heute wird Pinot Grigio auf mehr als 24.000 Hektar in Italien angebaut, was fast die Hälfte der weltweiten Anbaufläche ausmacht. Doch auch in Frankreich und Deutschland setzen die Winzer auf die Rebsorte:

• Italien: Besonders in den Anbaugebieten Veneto, Friaul-Julisch Venetien, Südtirol und Trentino fühlt sich Pinot Grigio richtig wohl. Die kühleren, alpinen Gebiete bieten die perfekten Bedingungen für diese Rebsorte. Hier reifen die Trauben langsamer, was ihnen eine besonders intensive Aromenvielfalt verleiht. Italien ist mittlerweile der größte Produzent von Pinot Grigio und die Weine aus diesen Regionen sind bekannt für ihre frische, fruchtige Art und die typische Mineralität. Wir können Ihnen die Weingüter Bossi Fedrigotti, Ruffino und Albinoni ans Herz legen.
• Frankreich: Im Elsass, direkt an der deutschen Grenze, ist Pinot Grigio unter dem Namen Pinot Gris bekannt. Hier hat er eine lange Tradition und wird oft in einem reichhaltigeren, volleren Stil ausgebaut, der besonders Fans von kräftigeren Weißweinen anspricht. Auch im Burgund, seiner ursprünglichen Heimat, wird Pinot Gris weiterhin angebaut, obwohl er dort eher im Schatten anderer Burgundersorten steht.
• Deutschland: In Deutschland kennen wir Pinot Grigio als Grauburgunder oder Ruländer und er ist besonders in den Anbaugebieten Baden und Pfalz sehr beliebt. Deutsche Winzer schätzen die Vielseitigkeit dieser Rebsorte, die von trockenen Weißweinen bis hin zu süßen Varianten alles bietet. Besonders in den sonnenverwöhnten Weinbergen des Kaiserstuhls hat sich der Grauburgunder fest etabliert.

Die weltweite Verbreitung dieser Rebsorte zeigt, wie anpassungsfähig und vielseitig Pinot Grigio ist. Von den kühlen Tälern Norditaliens über die sanften Hügel des Elsass bis hin zu den sonnenreichen Weinbergen Deutschlands – überall entwickelt der Pinot Grigio einzigartige Charakterzüge, die den Reiz dieser besonderen Rebsorte ausmachen.

Welche Weine werden aus Pinot Grigio hergestellt?

Pinot Grigio ist unglaublich wandlungsfähig und zeigt sich in verschiedenen Weinstilen. Hier ist ein Überblick über die bekanntesten Varianten und ihre typischen Eigenschaften:

Wenn Sie mal etwas anderes probieren möchten, sind die im Holzfass gereiften Pinot Grigios eine warme Empfehlung. Während die meisten Pinot Grigios im Stahltank ausgebaut werden und dadurch schön frisch und fruchtig bleiben, entwickeln die Varianten aus dem Holzfass ganz besondere Aromen. Dort kommen Noten von Vanille, Kokosnuss und ein Hauch von Röstaromen ins Spiel, die dem Wein mehr Tiefe und Charakter verleihen. Diese Weißweine sind kräftiger und eignen sich hervorragend, wenn Sie sie etwas länger aufbewahren möchten.

Was ist das Besondere an Pinot Grigio?

Pinot Grigio beeindruckt nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine vielseitige Farbpalette. Obwohl die Traube eine rötlich-graue Schale hat, entsteht daraus meistens ein klarer Weißwein. Je nach Kontaktzeit mit den Schalen kann die Farbe jedoch von einem hellen Gelb bis hin zu einem intensiveren Goldton reichen. Lässt man den Saft etwas länger auf den Schalen, erhält man sogar einen zart rosafarbenen Wein, den man als Pinot Grigio Blush kennt – eine spannende Alternative für Experimentierfreudige.

Diese Rebsorte ist außerdem extrem anpassungsfähig. Egal, ob auf kargen Böden in kühlen Regionen wie Südtirol oder in den wärmeren Gebieten des Veneto – Pinot Grigio weiß mit so ziemlich allen Bedingungen umzugehen. Lediglich Spätfrost kann der Traube zu schaffen machen, weshalb sie gut durchlüftete und tiefgründige Böden bevorzugt.

Pinot Grigio bei Ludwig von Kapff kaufen

Bei Ludwig von Kapff erwartet Sie eine sorgfältig ausgewählte Kollektion an Pinot Grigios, die die ganze Bandbreite dieser beliebten Rebsorte abdeckt. Hier noch einige Kauftipps:

• Jahrgang: Pinot Grigio schmeckt am besten, wenn er jung getrunken wird. So kommen seine frischen, fruchtigen Aromen richtig zur Geltung. Greifen Sie also am besten zu einem aktuellen Jahrgang.
• Bioweine: Für diejenigen, die umweltbewusst genießen möchten, bietet Ludwig von Kapff auch eine Auswahl an biologisch angebauten Pinot Grigios. Diese Weine werden ohne den Einsatz von synthetischen Pestiziden und Düngemitteln produziert.
• Preis-Leistungs-Verhältnis: Bereits für kleines Geld erhalten Sie frische Weine, die auf ganzer Linie überzeugen. Wenn Sie nach etwas Besonderem suchen, gibt es aber auch fassgereifte Varianten, die mit ihrem intensiveren Geschmack und ihrer Tiefe das gewisse Extra bieten.

Ob als fruchtig-frischer Begleiter zu leichten Sommergerichten oder als raffinierter Wein zu einem gehobenen Dinner – bei Ludwig von Kapff finden Sie den perfekten Pinot Grigio für jeden Gaumen. Cin cin!