Primitivo / Zinfandel

Primitivo – allein der Name klingt nach Sonnenuntergängen in Apulien und reifen Trauben, die sich unter der süditalienischen Sonne von ihrer besten Seite zeigen. Dieser Rotwein hat sich von einem einfachen Tafelwein zu einem echten Liebling der Weinszene entwickelt und begeistert nun Weinliebhaber auf der ganzen Welt. Ob Sie ihn als kraftvollen Begleiter zu einem festlichen Essen genießen oder als entspannten Ausklang eines langen Tages – Primitivo verspricht stets ein intensives, fruchtiges Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.

Wo liegen die Anbaugebiete für Primitivo?

Der Primitivo hat seine Wurzeln in Kroatien, wo er ursprünglich unter dem Namen Crljenak Kaštelanski bekannt war. Doch seine wahre Heimat hat er im sonnigen Süden Italiens, in Apulien, gefunden. Diese Region, die oft als der Stiefelabsatz Italiens bezeichnet wird, bietet mit ihren heißen Sommern und mineralreichen Böden die perfekten Bedingungen für den Anbau dieser Rebsorte. Das Gebiet Manduria ist dabei besonders bekannt für die Produktion des Primitivo di Manduria, einem der renommiertesten Rotweine dieser Region. Aber auch in der Region Salento entstehen herausragende Primitivo-Weine, die durch ihre Intensität und Vielfalt überzeugen. Seit etwa 250 Jahren wird Primitivo hier angebaut und hat sich in dieser Zeit von einem einfachen Tafelwein zu einem echten Star der italienischen Weinwelt entwickelt.

Was ist der Unterschied zwischen Primitivo und Zinfandel?

Primitivo und Zinfandel sind im Grunde zwei Namen für dieselbe Rebsorte, haben sich aber in unterschiedlichen Ecken der Welt ganz eigene Persönlichkeiten zugelegt. Primitivo, der in Apulien heimisch ist, bringt all das ins Glas, was man mit Italien verbindet: Sonne, Wärme und ein wenig Dolce Vita. Mit Aromen von dunklen Beeren, Zimt und Schokolade schmeckt er weich, rund und einladend. Zinfandel hingegen hat in Kalifornien seine Heimat gefunden und zeigt dort eine ganz andere Seite. Der Wein aus den USA ist kräftiger, würziger und oft mit einer markanten Pfeffernote versehen. Obwohl Primitivo und Zinfandel also im Kern die gleiche Rebsorte sind, merkt man beim Trinken schnell, wie stark der Ort und die Art der Herstellung das Endprodukt prägen.

Welche Weine werden aus Primitivo hergestellt?

Primitivo ist eine Rebsorte mit vielen Gesichtern. Ob kräftig und trocken, sanft und halbtrocken oder sogar süß – aus dieser Traube lassen sich ganz unterschiedliche Weine zaubern. Jeder Primitivo bringt seine eigenen, typischen Aromen mit, die sich perfekt mit verschiedenen Gerichten kombinieren lassen. Wenn Sie Lust haben, ein wenig zu experimentieren oder einfach nur genießen möchten, sind hier einige Varianten, die Sie ausprobieren sollten:

	Aromen	Beschreibung
Primitivo trocken	● Dunkle Beeren ● Zimt ● Schwarzer Pfeffer ● Schokolade	Trockener Primitivo ist genau das Richtige für alle, die es gerne kräftig mögen. Die Aromen von dunklen Beeren, Zimt und schwarzem Pfeffer machen ihn zu einem idealen Begleiter für Gegrilltes oder herzhaftes Wild. Er bringt eine Tiefe ins Glas, die perfekt zu einem gemütlichen Abendessen passt.
Primitivo halbtrocken	● Pflaumen ● Kirschen ● Leichte Würze	Halbtrockener Primitivo ist die perfekte Wahl, wenn Sie etwas Weicheres suchen. Die fruchtigen Noten von Pflaumen und Kirschen, kombiniert mit einer dezenten Würze, passen wunderbar zu einer kräftigen Pasta oder einem Stück gereiftem Pecorino.
Primitivo süß	● Rosinen ● Getrocknete Früchte ● Schokolade	Süßer Primitivo bringt eine liebliche Überraschung ins Spiel. Mit Aromen von Rosinen, getrockneten Früchten und Schokolade ist er der perfekte Begleiter zu dunkler Schokolade oder einem süßen Dessert. Auch zu einem kräftigen, gereiften Käse kann er eine interessante Kombination bieten.
Primitivo rosé	● Helle Beeren ● Leichte Würze	Primitivo Rosé ist fruchtig und frisch – ideal für den Sommer. Helle Beeren und eine feine Würze machen ihn zur perfekten Ergänzung zu Antipasti, Salaten oder einer leichten Pasta. Ein Wein, der sich ideal für laue Abende auf der Terrasse eignet.

Neben diesen klassischen Stilen wird Primitivo auch häufig in Cuvées verwendet. Dabei wird er mit anderen Rebsorten wie Merlot oder Negroamaro kombiniert, um besonders komplexe Weine zu kreieren. Diese Mischungen bringen das Beste aus verschiedenen Trauben zusammen und zeigen, wie wandlungsfähig Primitivo wirklich ist.

Primitivo Weine bei Ludwig von Kapff kaufen

Wenn Sie auf der Suche nach einem wirklich guten Primitivo sind, dann sind Sie bei Ludwig von Kapff genau richtig. Hier finden Sie eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Primitivo- und Zinfandel-Weinen – von unkomplizierten Alltagsweinen bis hin zu hochwertigen Spitzenweinen. Damit Sie den perfekten Wein für sich finden, hier ein paar Tipps:

Jahrgang: Jüngere Primitivos sind frisch und fruchtig, ideal für den sofortigen Genuss. Ältere Jahrgänge entwickeln tiefere, komplexere Aromen, die perfekt für besondere Anlässe geeignet sind.
Lagerung: Ein Primitivo kann bei richtiger Lagerung über Jahre hinweg reifen und dabei immer besser werden. Lagern Sie ihn kühl, dunkel und liegend, um sein volles Potenzial zu bewahren.
Preis-Leistung: Primitivo bietet oft ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Schon für einen moderaten Preis können Sie einen Wein genießen, der in Geschmack und Qualität überzeugt.

Entdecken Sie bei Ludwig von Kapff die faszinierende Welt des Primitivo. Ganz gleich, ob Sie einen Rotwein für einen besonderen Anlass oder einen Rosé für einen genussvollen Abend suchen – bei Marken und Weingütern wie Doppio Passo, Lunatico und A6mani finden Sie garantiert den richtigen Primitivo für Ihren Geschmack. Salute und Cheers!