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Sonnenverwöhnte Heimat charakterstarker Weine
Wo der italienische Stiefel in das azurblaue Mittelmeer taucht, liegt die Region Apulien. Hier, in der Weite des »Absatzes«, erstrecken sich endlose Weinberge, die unter der intensiven Sonne des mediterranen Klimas gedeihen. Die heißen, trockenen Sommer und milden, feuchten Winter bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Reben, die in ihrer Reife und Konzentration ihresgleichen suchen. Eine sanfte Meeresbrise vom Adriatischen und Ionischen Meer streichelt die Trauben und sorgt für eine angenehme Abkühlung, die der Entwicklung der Aromen zugutekommt.
Apuliens Landschaft präsentiert sich vorwiegend flach bis leicht hügelig, was den Reben ermöglicht, die Kraft der Sonne optimal zu nutzen. Die kalkhaltigen Böden, durchzogen von Lehm und Eisen, verleihen den Weinen eine unverwechselbare Struktur und Mineralität. Es ist dieses Zusammenspiel von Sonne, Meer und Erde, das die Weine Apuliens so besonders macht. Hier entstehen vor allem Rotweine von beeindruckender Tiefe, die die Seele dieser einzigartigen Region widerspiegeln.
Ein Mosaik der Weinvielfalt
Apulien ist wie ein Mosaik, zusammengesetzt aus über 25 Unterregionen, jede mit ihrem eigenen Charakter und Charme. Da ist zum Beispiel Salento, die südlichste Spitze des Stiefels, wo die Reben in unmittelbarer Nähe zum Meer gedeihen und den Weinen eine angenehme Frische verleihen. Oder die Hügel von Castel del Monte, deren karge Böden und starke Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht Weine mit ausgeprägter Tanninstruktur und Langlebigkeit hervorbringen. Und dann wäre da noch Manduria, die Hauptstadt des Primitivo. Von hier kommen die besten Weine dieser seit Jahren beliebten Rotweinsorte. Primitivo di Manduria ist ein Synonym für vollmundigen Rotweingenuss geworden.
Primitivo und Negroamaro – Autochthon und beliebt
Zwei Namen, die untrennbar mit Apulien verbunden sind, lauten Primitivo und Negroamaro. Diese autochthonen Rebsorten bringen Weine von unvergleichlicher Kraft und Fülle hervor. Primitivo, aus Kalifornien auch bekannt als Zinfandel, gedeiht im heißen Klima Süditaliens zu voller Reife und entwickelt Weine mit intensiver Frucht, Würze und samtigem Tannin. Sein hoher Alkoholgehalt zeugt von der Kraft der Sonne, die in jeder Beere steckt. Negroamaro hingegen besticht durch seine fast schwarze Farbe, sein kräftiges Tanningerüst und komplexe Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und Kräutern. Auch er offenbart Weine von beeindruckender Tiefe, etwa den Salice Salentino.
Apuliens Rebsorten-Programm
Neben den bekannten Aushängeschildern Primitivo und Negroamaro gedeihen in Apulien viele weitere besondere Trauben, die den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter verleihen. Da wären zum Beispiel die Vertreter der traditionsreichen Malvasia-Familie, die zu den ältesten und weitverbreitetsten Sorten des Mittelmeerraums zählen. Sowohl in Rot als auch in Weiß bringen sie Weine mit einem reichhaltigen Bukett an floralen und fruchtigen Noten hervor. Besonders die rote Variante Malvasia Nera begeistert mit intensiven Aromen von Pflaume und Kirsche, die sich harmonisch in die kräftige Struktur der Weine einfügen. Ein Geheimtipp für alle, die charaktervolle Rotweine zu schätzen wissen.
Nicht zu vergessen ist die Traube Uva di Troia, eine ebenfalls autochthone Rotweinsorte, die von den Griechen eingeführt worden sein soll. Sie ist für tanninbetonte, körperreiche Weine mit dunklen Fruchtaromen bekannt. Die spätreifende Rebsorte gedeiht gut auf trockenen Kalkböden und wird sowohl sortenrein als auch in Cuvées verwendet. Trotz ihrer interessanten Eigenschaften und Verwendung in verschiedenen DOC-Weinen hat die Anbaufläche seit den 1970er Jahren abgenommen, was auf ein möglicherweise noch nicht vollständig ausgeschöpftes Potenzial hindeutet.
Und dann ist da noch der verführerische Susumaniello. Diese uralte Traube feiert seit kurzem eine Renaissance, in dem sie reinsortig oder als Cuvée-Partner des Primitivo warmwürzige Rotweine hervorbringt.
Modern und innovativ – Die Winzer Apuliens
Die Weinkultur Apuliens ist tief verwurzelt in der Tradition, doch in den letzten Jahrzehnten haben auch moderne Strömungen Einzug gehalten. Junge, innovative Winzer verbinden heute das Erbe ihrer Vorfahren mit neuen Ideen und Techniken. Sie experimentieren mit internationalen Rebsorten, spielen mit Holzfassreife und lassen sich von den Trends der Weinwelt inspirieren. Dabei verlieren sie jedoch nie den Respekt vor dem Terroir und der Identität ihrer Heimat. So entstehen Weine, die einerseits den unverwechselbaren Charakter Apuliens in sich tragen, andererseits aber auch international begeistern. Hinter den Kellertüren der apulischen Winzer verbergen sich wahre Schätze, die es zu entdecken gilt.
vorwiegend flach bis leicht hügelig, was den Reben ermöglicht, die Kraft der Sonne optimal zu nutzen. Die kalkhaltigen Böden, durchzogen von Lehm und Eisen, verleihen den Weinen eine unverwechselbare Struktur und Mineralität. Es ist dieses Zusammenspiel von Sonne, Meer und Erde, das die Weine Apuliens so besonders macht. Hier entstehen vor allem Rotweine von beeindruckender Tiefe, die die Seele dieser einzigartigen Region widerspiegeln.
Apulische Weine: Eine Symphonie der Sinne
Die Weine Apuliens gehören seit langem zu den beliebtesten unseres Sortiments. Da ist zum Beispiel der Magnifico Fuoco Primitivo, der mit seiner tiefdunklen Farbe und den intensiven Aromen von reifen Pflaumen und Kirschen ein echter Kundenliebling ist. Kraft und Eleganz vereinen sich in diesem Wein aufs Beste. Oder der »CONCURA« Primitivo di Manduria Riserva von A6mani, in dem sich Tradition und Moderne die Hand reichen. Zwölf Monate im Holzfass gereift, entfaltet er komplexe Aromen von Pflaumenmarmelade, Tabak und Kaffee, eingebettet in samtige Tannine – ein voluminöser Wein, den Sie garantiert ins Herz schließen werden.
Aber auch die Rosé-Weine Apuliens haben es in sich. Der Terre di Montelusa Rosato aus der autochthonen Rebsorte Nero di Troia lässt die Legende der Stadt Troja wieder aufleben. Mit intensiven Aromen von Erdbeeren und Sauerkirschen sowie zarten Kräuternoten ist er wie ein Schluck Sommer im Glas. Und wer hätte gedacht, dass die kraftvolle Primitivo-Traube auch einen eleganten Rosé hervorbringen kann? Der Magnifico Fuoco Primitivo Rosato beweist eindrucksvoll, dass Primitivo nicht nur als Rotwein eine gute Figur macht. Die traditionelle Alberello-Erziehung der Reben sorgt für Frische und ursprünglichen Charakter.
Apulien, die sonnenverwöhnte Region im Süden Italiens, hat sie sich einen festen Platz auf der internationalen Weinbühne erobert. Jeder Schluck eines apulischen Weins erzählt von der Hingabe der Menschen, der Kraft der Sonne und der Einzigartigkeit des Terroirs. Lassen auch Sie sich verführen und entdecken Sie die Geheimnisse dieses besonderen Weinbaugebiets. Salute!
Entdecken Sie die charakterstarken Weine Apuliens bei Ludwig von Kapff
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