Sekt

Die verschiedenen Sekt-Sorten

Sekt ist so vielfältig wie die Anlässe, zu denen er genossen wird. Von brut bis mild von klassisch bis extravagant – die Welt des Sekts bietet für jeden Geschmack und jeden Moment den passenden Tropfen. Ob Sie es herb, fruchtig oder verführerisch süß mögen – dieser Schaumwein hat für jeden das Richtige parat. Die Kennzeichnungen für den Geschmack unterscheiden sich jedoch etwas von denen von Wein, weshalb sich ein genauerer Blick lohnt. Zur Übersicht vorab eine kleine Tabelle:

Rosé-Sekt

Rosé-Sekt ist der elegante Verführer, der mit seiner dezenten Farbe und den fruchtigen Aromen vor allem bei besonderen Anlässen punktet. Dieser wird aus roten Trauben wie Spätburgunder hergestellt und bietet eine feine Balance zwischen Frische und fruchtiger Tiefe. Er ist ideal, wenn Sie etwas Besonderes servieren möchten, das sowohl optisch als auch geschmacklich Eindruck macht. Seine Aromen reichen von Erdbeere über Himbeere bis hin zu feinen floralen Noten.

Alkoholfreier Sekt

Für alle, die den prickelnden Genuss ohne Promille suchen, ist alkoholfreier Sekt die perfekte Wahl. Er bietet den vollen Geschmack und das typische Prickeln eines Sekts, ohne dabei Alkohol zu enthalten. Dank modernster Techniken bleibt die Aromenvielfalt erhalten, sodass auch ein alkoholfreies Glas ein voller Genuss ist.

Welche Länder sind für Sekt bekannt?

Deutschland und Österreich sind die Geburtsstätten des Sekts und stehen weltweit für höchste Qualität und Tradition. Seit dem 19. Jahrhundert wird hier Sekt in Perfektion produziert:

• Deutschland: In Deutschland ist der Sekt fast schon ein Nationalgetränk. Regionen wie der Rheingau, die Mosel und die Pfalz sind weltberühmt für ihre hochwertigen Sekte. Besonders der Riesling-Sekt hat sich einen Namen gemacht – seine frische Säure und die lebendigen Aromen sind unverwechselbar.
• Österreich: Auch Österreich hat sich als Produzent von Spitzen-Sekt etabliert. Vor allem die Region Wachau ist bekannt für ihre feinen, eleganten Schaumweine, die mit ihrer ausbalancierten Säure und dem fruchtigen Aroma überzeugen. Der Grüne Veltliner ist hier eine der dominierenden Rebsorten und verleiht dem österreichischen Vertreter seinen charakteristischen Geschmack.
  
  

Bekannte Sekthersteller

Die Welt des Sekts wäre nichts ohne die Meister ihres Fachs – die Winzer, die mit Leidenschaft und Hingabe aus Trauben prickelnde Kunstwerke schaffen. Hier drei bekannte Beispiele:

• Rotkäppchen: Ein deutscher Klassiker, der seit über 150 Jahren Qualität und Tradition vereint. Rotkäppchen ist für seine breite Palette von trockenen bis süßen Sekten bekannt, die für jeden Anlass den passenden Tropfen bieten und vor allem als Alltagsprickler punkten.
• Leitz: Das Weingut Leitz aus dem Rheingau hat sich besonders mit seinen hochwertigen Riesling-Sekten einen Namen gemacht. Hier wird Sekt mit größter Sorgfalt und nach höchsten Qualitätsstandards hergestellt.
• Geldermann: Die Sektkellerei Geldermann vereint deutsche Präzision mit französischer Champagner-Tradition. Ihre Sekte reifen in den tiefen Kellern in Metzingen, wo sie ihren unverwechselbaren Geschmack entwickeln. Besonders ihre Brut- und Rosé-Varianten überzeugen durch ihre feine Struktur und die ausgewogene Perlage.
  
  

Aus welchen Rebsorten wird Sekt hergestellt?

Wenn es um die Herstellung von Sekt geht, spielen bestimmte Rebsorten eine besonders wichtige Rolle, da sie den Charakter und Geschmack des Sekts maßgeblich beeinflussen. In Deutschland dominieren vier Rebsorten die Grundweine, jede mit ihrer eigenen, unverwechselbaren Note:

• Chardonnay: Diese Rebsorte ist bekannt für ihre Eleganz und bringt Aromen von Zitrusfrüchten, Birne und einer leichten Nussigkeit mit sich. Chardonnay-Sekte sind oft besonders fein und haben eine cremige Textur.
• Riesling: Der deutsche Klassiker unter den Rebsorten. Riesling-Sekte zeichnen sich durch ihre frische Säure und fruchtige Aromen aus. Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Pfirsich sind typisch für diese Sorte.
• Sauvignon Blanc: Sauvignon Blanc verleiht dem Sekt eine knackige Frische und Aromen von Stachelbeere, Gras und grünem Apfel. Ein Muss für alle, die es spritzig und lebendig mögen.
• Weißburgunder: Diese Rebsorte bringt eine cremige Textur und harmonische Fruchtigkeit in den Sekt. Aromen von Apfel, Quitte und leichten Blütennoten machen Weißburgunder-Sekte zu einem eleganten Genuss.

Für Rosé-Sekt werden oft rote Grundweine wie Spätburgunder verwendet. Diese Weine verleihen dem Sekt nicht nur seine zarte Roséfarbe, sondern auch intensive fruchtige Aromen, die von Erdbeere bis Himbeere reichen. Die Herstellung von Rosé-Sekt erfolgt meist durch eine kurze Mazeration, bei der die Traubenhäute für eine gewisse Zeit im Most verbleiben, um die gewünschte Farbe und Aromen zu extrahieren.

Was unterscheidet Sekt von anderen Schaumweinen?

Sekt hebt sich von anderen Schaumweinen nicht nur durch seine zugängliche Art, sondern auch durch sein spezielles Herstellungsverfahren ab. Im Gegensatz zu Champagner aus Frankreich, der ausschließlich nach der traditionellen Flaschengärung (Méthode Champenoise) produziert wird, kann Sekt neben der Flaschengärung auch nach anderen Methoden wie dem Charmat-Verfahren hergestellt werden. Dabei gärt der Wein in großen Drucktanks, was eine frische, fruchtige Note hervorbringt. Bei beiden Methoden spielt die Hefe eine wesentliche Rolle bei der Gärung und sorgt im Grundwein für die Entwicklung der feinen Kohlensäure, die am Ende das bekannte Ploppen beim Öffnen der Flasche verursacht. Die Kohlensäure wird also nicht künstlich hinzugefügt, sondern entsteht bei dem Prozess zwangsläufig.

Eine besondere Art des Sekts ist der Winzersekt, der genau wie Champagner ausschließlich nach der traditionellen Flaschengärung produziert wird. Dieser stammt direkt vom Weingut, wobei der Winzer die gesamte Herstellung – von der Traube bis zur Flasche – selbst übernimmt.
Dennoch ist es die Vielfalt – von trocken bis süß – und die kreative Nutzung verschiedener Rebsorten, die Sekt seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. Er mag nicht den Glamour von Champagner oder Prosecco suchen, doch er überzeugt mit echter Qualität und einer charmanten Bodenständigkeit, die ihn zu einem Favoriten für viele Anlässe macht.

Wie schmeckt Sekt?

Sekt ist ein wahres Fest für die Sinne, das je nach Rebsorte ganz unterschiedliche Aromen entfalten kann. Um Ihnen die Wahl zu erleichtern, haben wir eine Übersicht zusammengestellt, die typische Aromen mit passenden Anlässen kombiniert:

Sekt bei Ludwig von Kapff kaufen

Wenn Sie eine Flasche bei Ludwig von Kapff kaufen möchten, gibt es ein paar Tipps, die Ihnen helfen können, die richtige Wahl zu treffen:

1. Anlass im Blick: Wählen Sie je nach Anlass und Vorlieben einen passenden Sekt aus. Für festliche Gelegenheiten sind hochwertige, trockene Sekte ideal, während süße Varianten gut zu Desserts passen.
2. Probierpakete nutzen: Probierpakete bieten eine großartige Möglichkeit, verschiedene Sekte kennenzulernen und Ihren Favoriten zu finden.
3. Alkoholgehalt und Restzucker: Prüfen Sie den Alkoholgehalt und den Restzuckergehalt, um den Sekt zu wählen, der Ihrem Geschmack entspricht.
4. Beratung einholen: Sie können sich nicht entscheiden? Dann vertrauen Sie einfach unserer 330-jährigen Erfahrung im Weinhandel! Eine persönliche Beratung kann Ihnen helfen, den perfekten Sekt für Ihren Geschmack und Anlass zu finden.

Ob Sie nach einem eleganten Riesling-Sekt suchen, der Ihre Dinnerparty krönt, oder nach einem charmanten Rosé-Sekt für den gemütlichen Abend – hier finden Sie für jeden Anlass die passende Flasche. Mit einer Mischung aus etablierten Klassikern und aufregenden Neuentdeckungen bietet Ludwig von Kapff eine Selektion, die sowohl Kenner als auch Neugierige begeistert. Prost!