2023 Ambs »Herz über Kopf«

Klasse statt Masse

Der Wein Ambs »Herz über Kopf« ist ein trockener Weißwein, der mit seiner »symbadischen Art« jeden Weißwein-Genießer um den Finger wickelt. Aus der Rebsorte Müller-Thurgau gekeltert, begeistert dieser atemberaubende Weiße in der Nase mit zarten Blütenaromen sowie Noten heimischer Früchte. Am Gaumen überzeugt er mit saftiger Frische und brillanter Finesse. Ein wunderbarer Alltagswein, in den man sich »Herz über Kopf« vernarren kann.

Beim Wort Müller-Thurgau krümmte sich bei vielen Genießern lange Zeit die Zunge, stand die Rebsorte doch synonym für belanglose, blasse Massenweine ohne Pfiff und Pfeffer. Dank Winzern wie Andreas Ambs sieht die Welt heute anders aus: Er hat sich die im 19. Jahrhundert von Hermann Müller-Thurgau aus Riesling und Madeleine Royal gekreuzte Sorte mit Erfolg vorgeknöpft und ihr Image aufpoliert. Sein »Herz über Kopf« Müller-Thurgau verströmt mit seinen feinen Fruchtaromen jede Menge Gründe, diese Sorte neu kennenzulernen und ins Herz zu schließen.