2019 Quinta do Noval Vintage Portwein

Portwein aus dem Douro

Der Douro im Norden Portugals ist die Heimat des Portweins. Zwischen steilen Terrassen und dem Fluss entsteht der Portwein von Quinta do Noval. Das Weingut wurde im Jahr 1715 gegründet und gehört heute zu AXA Millésimes. Wer eine Flasche aus diesem Haus öffnet, begegnet einem Erzeuger, der seit über drei Jahrhunderten Portwein macht. Traditionen und Beständigkeit prägen seine Arbeit bis heute, und genau diese Handschrift schmeckt man im Glas.

Für den Portwein werden Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão und Tinta Roriz verwendet. Vor dem Abfüllen reift er 18 Monate im Holzfass. Mit 19,5 % vol. ist er ein kräftiger Begleiter am Tisch. Das Weingut beschreibt seine Portweine als elegant, gut strukturiert, fruchtig, würzig und samtig. Die Sorgfalt beginnt laut Haus schon im Weinberg und endet erst bei der Flaschenfüllung.

Die Trinktemperatur liegt bei 15 bis 17 °C. Schenken Sie den Portwein deshalb nicht zu warm ein. Er passt zu einem Abend zu zweit, zu einer Runde mit Freundinnen und Freunden oder zu einem ruhigen Moment nach dem Essen. Nehmen Sie sich Zeit, probieren Sie in aller Ruhe und entdecken Sie, wie Frucht und Würze zusammenspielen. So wird aus einer Flasche ein kleiner Genussmoment, an den man gern zurückdenkt.