Das Château Pichon-Longueville Baron besticht durch seine märchenhafte Architektur aus dem Jahr 1851. Mit einem schlanken Türmchen und spiegelndem Wasserbecker bietet es einen unvergesslichen Blick auf die Mündung der Gironde.
Seit 2001 setzt man verstärkt auf eine Selektionsstrategie, indem sich das Château Pichon-Longueville Baron hauptsächlich auf das historische Terroir konzentriert. Das Ergebnis ist ein kraftvoller und finessreicher französischer Wein mit außergewöhnlicher Eleganz und Länge, einer typischen Tanninenstruktur, die die großen Weine aus Pauillac kennzeichnet.
Die Rebflächen umfassen 73 Hektart und sind mit 62% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot und 3% Cabernet Franc und 2% Petit Verdot besetzt. Der Wein wird zu 80% in neuen Barriques ausgebaut und reift bis zu 20 Monate darin. Der Stil von Pichon Baron ist von klassischer Pauillac Typizität, aufgrund seines höheren Cabernet Sauvignons-Anteil sind die Weine maskuliner und stämmiger als die vom Nachbar Pichon Comtesse.