2023 Niegel Riesling Reserve
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»Ja ist denn heut schon Ostern – dachte ich, als ich von der Machart dieses Weins las. Vinifiziert wird die Niegel Reserve nämlich im Keramik-Ei. Das ist äußerst selten, bringt diesem an sich schon sehr gut strukturierten Riesling aber das Extra-Quantum an Finesse.«
»Ja ist denn heut schon Ostern – dachte ich, als ich von der Machart dieses Weins las. Vinifiziert wird die Niegel Reserve nämlich im Keramik-Ei. Das ist äußerst selten, bringt diesem an sich schon sehr gut strukturierten Riesling aber das Extra-Quantum an Finesse.«
Der Wein aus dem Ei
Die Niegel Riesling Reserve ist kein Tropfen von der Stange. Schon die Herkunft lässt aufhorchen: In der sonnenverwöhnten Ortenau, rund um das historische Schloss Staufenberg, gedeihen die Trauben auf kargen Granitböden, die dem Wein eine elegante Mineralität verleihen. Die salzige Note im Abgang spiegelt die einzigartige Bodenbeschaffenheit dieser Region wider und unterstreicht die besondere Herkunft dieses Rieslings. Gelbe Früchte und eine vitale Säure unterstreichen die Raffinesse.
Eine weitere Besonderheit dieses Weins ist seine Vinifikation. Der Ausbau erfolgte nicht nur in Edelstahl, sondern auch im Keramik-Ei – eine echte Rarität in der Weinwelt. Diese spezielle Methode verleiht der Niegel Riesling Reserve eine besondere Feinheit, die sich in einem sehr präzisen und klaren Geschmacksprofil widerspiegelt. Durch die Lagerung von acht Monaten auf der Feinhefe gewinnt der Körper zusätzliche Komplexität. Der Abgang ist lang und saftig.
Die Niegel Riesling Reserve ist ein perfekter Begleiter zu gehobener Küche. Dank seiner ausbalancierten Frucht und der dezenten Salzigkeit eignet er sich hervorragend zu Meeresfrüchten, feinen Fischgerichten oder Geflügel.
** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.
Erzeuger
Markgräflich Badisches Weinhaus
Geschmack
Trocken
Farbe
weiss
Land
Deutschland
Region
Baden
Rebsorten Auflistung
Riesling
Trinktemperatur
8-10 °C
Weinstil
Aromatisch, Komplex, Mineralisch
Alkoholgehalt
13 % vol
Restzucker
5.2 g/l
Gesamtsäure
5.8 g/l
Verschlussart
Schraubverschluss
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Weißwein
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Markgräflich Badisches Weinhaus GmbH
Anschrift
Schloss Salem 88682 Salem
EAN
4002859585949
Artikelnummer
585949
Das Markgräflich Badische Weinhaus blickt auf eine über 900 Jahre alte Familientradition zurück. Veränderungen prägten die Geschichte seit jeher. Mit dem Haus Baden wird ein neues Kapitel in Sachen moderner Weinkultur aufgeschlagen. Die markgräflichen Weinberge am Bodensee gehören zu den höchstgelegenen Deutschlands.