Dieser Weinstil umfasst Weine mit besonders intensiven Aromen. Schon in der Nase zeigen sich diese Weine ungemein kraftvoll, ihre Aromen strömen nur so aus dem Glas. Oft bildet die Rebsorte die Basis für aromatische Weine.
Sauvignon Blanc, Scheurebe, Muskateller und Gewürztraminer auf der weißen sowie Cabernet Sauvignon, Primitivo und Malbec auf der roten Seite sind typische Trauben für diesen Stil. Aber auch eine späte Ernte und Verarbeitung vollreifer Früchte begünstigt eine expressive Aromatik.
Da die Weine intensiv duften, erkennt man sie leichter wieder. Ein weiterer Vorzug ist, dass aromatische Weine sowohl kräftige Speisen sehr gut begleiten als auch solo zu gefallen wissen.
