2021 Fantini Terre Natuzzi Governo all’Uso Toscano

Toskanische Tradition neu interpretiert

Der Terre Natuzzi Governo all’Uso Toscano verbindet toskanische Tradition mit einem modernen, zugänglichen Stil. Die Cuvée zeigt sich vollmundig und cremig. Im Mittelpunkt stehen Aromen von Sauerkirsche und Brombeere, ergänzt durch mineralische Nuancen und eine feine Würze.

Seinen besonderen Charakter verdankt der Rotwein der traditionellen Governo-Methode. Dabei wird ein Teil der ausgewählten Trauben vor der Weiterverarbeitung mehrere Wochen getrocknet und anschließend für eine zweite Gärung eingesetzt. Das verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und eine weichere Struktur. Der anschließende Ausbau in französischen Eichenfässern ergänzt würzige Nuancen und sorgt für ein harmonisches Gesamtbild.

Mit moderatem Alkoholgehalt und einer empfohlenen Serviertemperatur von etwa 18 °C passt der Terre Natuzzi hervorragend zu klassischer italienischer Küche. Bistecca alla Fiorentina, Pasta mit kräftiger Sauce oder herzhafte Fleischgerichte greifen seine Frucht, Würze und Struktur besonders schön auf.