2023 Krämer »White Stuff« Weißburgunder & Sauvignon Blanc
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»Tobias Krämers ›White Stuff‹ überrascht in gleichem Maße mit Würze und Fruchtigkeit, Frische und Trinkfluss. Das Verhältnis von Weißburgunder und Sauvignon Blanc ist einfach perfekt getroffen. Mein Wein für den Feierabend.«
»Tobias Krämers ›White Stuff‹ überrascht in gleichem Maße mit Würze und Fruchtigkeit, Frische und Trinkfluss. Das Verhältnis von Weißburgunder und Sauvignon Blanc ist einfach perfekt getroffen. Mein Wein für den Feierabend.«
Harmonische Weißwein-Cuvée
Zu Füßen des Wißberges im Rheinhessischen Hügelland liegt der beschauliche Ort Gau-Weinheim. Von hier kommen Weine mit »straighter« Philosophie aus den Händen eines jungen, ambitionierten Winzers: Tobias Krämer. Nach seiner erfolgreichen »Straight«-Linie, die trocken ausgebaute, sortenreine Weine von beeindruckender Geradlinigkeit hervorbrachte, baten wir Tobias um eine neuartige Cuvée aus Weißburgunder und Sauvignon Blanc, die höchsten Qualitätsansprüchen genügt und gleichzeitig zugänglich bleibt.
Heraus kam der »White Stuff« Weißburgunder/Sauvignon Blanc. Die harmonische Weißwein-Cuvée bereitete uns schon beim ersten Verkosten großes Vergnügen. Perfekt austariert ist das Verhältnis der beiden Rebsorten, von denen der Weißburgunder mit 65% gegenüber dem Sauvignon mit 35% überwiegt. Eine schmeichelnde Fülle mit Mineralität und zarter Würze aus der Burgundertraube sowie die durchdringende Frucht und Frische des Sauvignons bündeln sich als umwerfendes Ergebnis im »White Stuff«!
»Nicht lange herum philosophieren, sondern von Anfang an Butter bei die Fische!«, so lautet das Motto von Tobias Krämer. Der Jungwinzer aus Rheinhessen schritt mit seiner Weinlinie »Straight« unlängst zur Tat, erzeugte Weine, die schnörkellos, präzise und einfach lecker schmecken. Mit seinem »White Stuff« aus Weißburgunder und Sauvignon Blanc legt er jetzt einen Weißwein nach, der die Aspekte Frische und Saftigkeit nochmal mehr betont. Heimisch und exotisch geht es in diesem Tropfen zu. Reife Äpfel und Mirabellen tummeln sich neben Zitrusfrüchten. Und dann ist da noch diese knackige Säure, die den Trinkfluss hoch hält und viel, viel Schwung reinbringt. Richtig guter Stoff für den perfekten Abend!
»Duftige Nase, grüne und gelbe Stachelbeeren, Pfirsich, Aprikosen, grüner Paprika, Apfel, Mirabellen, weiße Blüten, Gesteinsmehl. Am Gaumen weich, geschmeidig und füllig, cremiger Fond, saftige Frucht, nahtlos eingefügte reife Säure, feine Würze, in sich rund und stimmig, zugänglich und mit viel Trinkfluss, vielseitiger Speisenbegleiter.«
Ein Genussmagazin für den deutschsprachigen Markt, das auch seinen eigenen Weinguide herausbringt mit über 4.000 Weinen, die von einem professionellem Vekostungsteam mit unter anderem Sommeliers verkostet wird.
** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.
Erzeuger
Krämer
Geschmack
Trocken
Farbe
weiss
Land
Deutschland
Region
Rheinhessen
Rebsorten Auflistung
Sauvignon Blanc, Weißburgunder
Trinktemperatur
8-10 °C
Passt zu
Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch
Weinstil
Frisch, Fruchtbetont
Alkoholgehalt
12 % vol
Restzucker
7.7 g/l
Gesamtsäure
6.1 g/l
Verschlussart
Schraubverschluss
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Weißwein, vegan
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Krämer Straight GmbH
Anschrift
Untere Pforte 19 55578 Gau-Weinheim
EAN
4260634660124
Artikelnummer
104296
»Nicht lange herum philosophieren, sondern von Anfang an Butter bei die Fische!« Tobias Krämer ist keiner, der große Reden schwingt. Er lässt lieber seine Arbeit sprechen und wenn er das Wort ergreift, spricht er Tacheles – wie seine Weine: Die sind im besten Sinne gerade heraus. Straight eben. Der englische Begriff beschreibt sehr gut Tobias Vision eines guten Weins, die er auf dem elterlichen Weingut in Gau Weinheim, das er mittlerweile übernommen hat, in die Tat umsetzt.