2023 Baron Philippe de Rothschild Bordeaux Blanc

Die hervorragende Weißwein-Cuvée, Baron Philippe de Rothschild Bordeaux Blanc, ist ein Verschnitt von Trauben, die aus drei verschiedenen Weinbaugebieten der Appellation Bordeaux stammen. Am besten für die Bordeaux Blanc Cuvée geeignet sahen die Winemaker von Baron Philippe de Rothschild das Traubengut aus den Gebieten Côtes de Blaye, Entre Deux Mers und Sainte-Foy-Bordeaux. In allen drei Weinbaugebieten wachsen die Reben überwiegend auf Ton- und Kalksteinböden die oberflächlich meist sehr lehmig sind. Besonders gut gedeihen Semillon-Trauben, die mit 66% den Hauptanteil des Baron Philippe de Rothschild Bordeaux Blanc bilden.

Neben Semillon-Trauben, die dem Wein seine Harmonie und seine Kraft verleihen, werden Sauvignon Blanc und Muscadelle verwendet. Der Anteil Sauvignon bringt Frucht sowie einen blumigen Touch in den Wein. Der Muscadet untermalt diese reichhaltigen Aromen.

Kaum im Glas des Verkosters weiß der Baron Philippe de Rothschild Bordeaux Blanc mit seinem hell-gelb glänzenden Farbkleid zu beeindrucken. In der Nase verzückt er dann mit anfänglichen Aromen von gelben Früchten wie etwa Pfirsich und Mirabellen sowie weißen Blüten, die an Jasmin erinnern. Ein Hauch von Zitrus-Noten rundet das Bukett dieses Weißweines ab. Am Gaumen sind die Aromen gelber Früchte ebenfalls zu finden und werden von frischen Noten mit Grapefruitnuancen ergänzt.

Probieren und genießen Sie den Baron Philippe de Rothschild Bordeaux Blanc z.B. zu Lachs-Tartar und Gerichten mit Muscheln oder anderen Meeresfrüchten.