2016 Bertani Amarone della Valpolicella

1857 gründeten die Brüder Giovan Battista und Gaetano Bertani das heute bedeutende Familienunternehmen mit demselben Enthusiasmus und dem avantgardistischen Denken, die die Kellerei noch heute prägen. Der eigene Weinbergsbesitz bildet seit jeher die Basis für die Qualität, denn Bertani ist in der Region noch eines der wenigen Güter, die eigene Rebflächen besitzen. Die Collezione Bertani ist eine Sammlung typischer Weine des Veneto die von unterschiedlichen Terroirs erzählen und von den 150 Jahren, in denen Bertani in Weinbau und die ständige Verfeinerung und Modernisierung der Produktionsmethoden investiert hat. Sie interpretiert die Terroirs und Rebsorten aus der Sichtweise des über die Jahre angesammelten Wissens und des Mutes zur Erneuerung. Bertani Collezione Amarone kommt aus den Hügeln der Valpantena, der einzigen amtlichen Lagenbezeichnung des Valpolicella. Eine Selektion gesunder und perfekt gereifter Trauben wird auf natürliche Weise in einschichtigen Kisten in der Kellerei getrocknet. Während der Trocknungsphase, die circa 120 Tage dauert, bilden sich in den Beeren neue Aromen welche diesem Wein seine Ausgeglichenheit und Eleganz verleihen. Die Verfeinerung in Eichenfässern von mittlerer bis kleiner Größe lassen ihn bereits in seiner Jugend ausgewogen erscheinen.