2023 Domaine Raimbault-Pineau Pouilly-Fumé

Hochgenuss aus der Loire

Der Pouilly-Fumé von Domaine Raimbault-Pineau ist ein exquisiter Weißwein aus dem renommierten Anbaugebiet an der oberen Loire in Frankreich. Diese Appellation genießt weltweit einen hervorragenden Ruf für ihre hochwertigen Sauvignon Blanc Weine. Das Familienweingut Raimbault-Pineau blickt auf eine lange Tradition zurück und produziert Weine, die das einzigartige Terroir der Region perfekt zum Ausdruck bringen.

Die Trauben für diesen Pouilly-Fumé wachsen auf kalkhaltigen Böden mit vielen Flusskieselsteinen, den sogenannten Caillottes. Nach sorgfältiger Handlese und Selektion werden die Trauben temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Dieser schonende Prozess bewahrt die charakteristischen Aromen des Sauvignon Blanc und lässt die Mineralität des Bodens voll zur Geltung kommen.

Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer faszinierenden Kombination aus hellen Früchten, Zitrusnoten und einer dezenten Minze. Die typische Feuerstein-Mineralität, die dem Pouilly-Fumé seinen Namen gibt, verleiht dem Wein eine angenehme Rauchigkeit und Komplexität. Am Gaumen zeigt er sich ausdrucksstark und elegant zugleich, mit einem feinen Schmelz und einer perfekt ausbalancierten Säurestruktur.