2023 Domaine Raimbault-Pineau Sancerre

Eleganz und Fruchtigkeit vereint

Erleben Sie die Finesse des Domaine Raimbault-Pineau Sancerre, einem exquisiten Vertreter aus der renommierten Weinregion Sancerre im Loire-Tal. Dieser trockene Weißwein wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben gewonnen, die auf den einzigartigen Böden von White Earth und Caillottes gedeihen. Die traditionsreiche Domaine Raimbault-Pineau steht seit Generationen für außergewöhnliche Qualität und Prestige und bringt mit diesem Wein einmal mehr ihre Meisterschaft im Weinbau zum Ausdruck.

Die Herstellung des Domaine Raimbault-Pineau Sancerre erfolgt mit größter Sorgfalt und Hingabe. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie geerntet und behutsam zur pneumatischen Presse transportiert, wo der Most langsam und sanft extrahiert wird. Der gewonnene Saft fermentiert anschließend in temperaturgeregelten Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen zwischen 14 und 16 Grad. Diese langsame und schonende Fermentation bewahrt die maximalen Aromen und verleiht dem Wein seine beeindruckende Fruchtigkeit. Nach dem Ausbau auf feiner Hefe wird jede Cuvée sorgfältig zusammengestellt, um eine hervorragende Qualität und Homogenität der Produktion sicherzustellen.

Im Glas besticht der Domaine Raimbault-Pineau Sancerre durch seine feine, reiche und kraftvolle Persönlichkeit, die mit einer anhaltenden Fruchtigkeit und vegetabilen Noten beeindruckt. Aromen von schwarzem Johannisbeerblatt, weißen Blüten und Zitrusfrüchten entfalten sich harmonisch und verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe. Bei 10 bis 12 Grad serviert, entfaltet er seine Komplexität am besten und ist der ideale Begleiter für Vorspeisen, Meeresfrüchte, Fisch und Ziegenkäse. Besonders gut harmoniert er mit Gerichten wie Zander oder Hecht mit Weißbutter.