2015 Leitz Berg Roseneck Katerloch Riesling

Mineralischer Genuss aus dem Taunus

Der Leitz Berg Roseneck Katerloch Riesling entstammt den Höhenzügen des Taunus, die durch den harten Quarzit geprägt sind. Dieses Gestein wurde vor etwa 400 Millionen Jahren geformt. Es verleiht dem Landstrich und dem Wein eine einzigartige Charakterstärke. Der Taunusquarzit ist reich an Kieselsäure und geringen Mengen an Erdalkalien und Eisenoxiden und bildet die Grundlage für die kargen Böden, die dem Wein seine besondere Mineralität verleihen.

Für die Herstellung des Leitz Berg Roseneck Katerloch Rieslings wurde der Most nach einer kurzen Maischestandzeit behutsam abgepresst. Das fein abgestimmte Verfahren der Fraktionierung und Pressung ermöglichte die Gewinnung klarer und hoch aromatischer Moste. Die Vergärung erfolgte überwiegend in großen, alten Eichenfässern mit einem Feinhefelager von 19 Monaten, was dem Wein Komplexität und Fülle verleiht.

Der Leitz Berg Roseneck Katerloch Rieslings präsentiert eine faszinierende Duftpalette mit gelb-gewürzigen, nussigen und leichten floralen Noten. Ansprechende gelbfruchtige Aromen, begleitet von einem Hauch Fenchel und zarter Butter, zeigen sich am Gaumen. Die warmen, karamelligen Fruchtnoten und die rauchige Mineralik zeugen von der edlen Herkunft dieses Weins. Eine kraftvolle Säure verleiht dem Wein einen würzig-mineralischen Abgang, der bereits jetzt Komplexität verspricht und sich mit zunehmender Reife noch weiter entfalten wird. Ein Wein, der bereits in seiner Jugend beeindruckt und in seiner vollen Strahlkraft erstrahlen wird.