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2021 M. Chapoutier »Neve« - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter
98
James Suckling
2021

Frankreich

Rhône

rot

Shiraz / Syrah

Trocken

Fruchtbetont

Komplex

Strukturiert

2021 M. Chapoutier »Neve« - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter

Côte-Rôtie rouge AOP
179,00 €

238,67 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Artikel nicht verfügbar


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Beurteilung
Ein Spitzenwein der Rhône, dessen Geschmack nie aufhört, sich zu entwickeln. Bravo, Michel Chapoutier!
Empfehlung
Sowohl solo als auch in Begleitung zu Köstlichkeiten wie Kleinwildflocken auf Toast oder gebratene Wachtel mit schwarzem Trüffel vorzüglich.
Beschreibung

Mineralischer Genuss

Der M. Chapoutier "Neve" ist ein wahrer Schatz der Rhône. Dieser trockene Syrah verkörpert die ganze Exzellenz des angesehenen Winzers Michel Chapoutier und vereint meisterhaft die Essenz des Terroirs mit unvergleichlichem Weingenuss.

Wie Blüten im Frühling entfaltet sich das zunächst zögerliche, dann aber prachtvolle Bukett dieses tiefdunklen Tropfens. In der Nase zeigen sich zuerst kühle Graphit- und Rauchnoten, bevor eine Symphonie von Fruchtaromen mit Nuancen von Brombeeren, Himbeeren und reifen, dunklen Kirschen hervortritt. Ähnlich beeindruckend präsentiert sich dieser trockene Rotwein am Gaumen: anfangs kompakt, entfaltet er sich dann mit einer Vielfalt von Aromen wie Vanille, Leder, schwarzem Pfeffer und einer eleganten Frucht. Eine subtile Mineralität rundet das Geschmackserlebnis ab, begleitet von feinen Tanninen. Der Abgang ist dezent salzig und wunderbar lang.

Die biodynamisch angebauten Trauben werden vollständig entrappt und bei einer Temperatur von 32 Grad fermentiert. Die tiefgründige Aromenvielfalt entsteht sowohl durch die 14-18-monatige Reifung in 228-Liter-Fässern als auch durch die Schiefer- und Glimmerschieferböden, auf denen die Reben gedeihen.

Auszeichnungen
98
James Suckling
2021
98 Punkte von James Suckling 2021

»A refined, seductive and well-crafted Cote-Rotie with aromas of dark cherries, currants, dried herbs, cured meat, leather, crushed stones and baking spices. It’s medium-bodied with finely grained tannins. Super fine structure with balance and grace. Bright acidity brings liveliness and light at the center. It’s so elegant and restrained, with a silky texture pushing through. There is a ton of of spices as well adding to the great vitality this wine found in this cooler vintage. Long and spicy finish. Limited production. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.«

James Suckling

Ist neben Robert Parker der weltweit einflussreichste Wein-Kritiker. Mit einem außergewöhnlichen Arbeitspensum von 4.000 Weinverkostungen pro Jahr ist James Suckling längst legendär und seine Bewertungen sind von größter Bedeutung.

Meinungen
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Daten und Fakten

Erzeuger

Michel Chapoutier

Geschmack

Trocken

Farbe

rot

Land

Frankreich

Region

Rhône

Rebsorten Auflistung

Syrah

Trinktemperatur

16-18 °C

Weinstil

Fruchtbetont, Komplex, Strukturiert

Alkoholgehalt

12.5 % vol

Verschlussart

Naturkorken

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Bio, Rotwein

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

M. Chapoutier

Anschrift

18, Avenue P. Durand B. P. 38 F-26600 Tain L'Hermitage

Artikelnummer

154182

Michel Chapoutier

Von der Côte Rôtie im Norden bis zu den Dörfern und Crus der südlichen Rhône, darunter Rasteau, Gigondas, Tavel und natürlich Châteauneuf, bildet Michel Chapoutier die Weine der Rhône in einer Authentizität und Typizität ab wie kein anderer Winzer. Als einziger seiner Zunft besitzt er eigene Weinberge in allen Spitzenlagen der Rhône. Nahezu uneingeschränkt herrscht das Weingut Michel Chapoutier über den Hermitage Berg und gilt schon heute als eines der bedeutendsten Weingüter unserer Zeit.

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