Osborne »RARE« Sherry Oloroso Solera India

Oloroso aus alter Solera

Die Sherrys der Linie »RARE« besitzen eine große aromatische Komplexität und werden für ihre herausragenden organoleptischen Eigenschaften geschätzt. Der Osborne »RARE« Sherry Oloroso Solera India ist – der Name sagt es schon – ein seltener Oloroso Sherry. Durch eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben aus der Region El Puerto de Santa María und eine jahrhundertealte Solera entsteht ein Sherry von außerordentlicher Qualität und Komplexität.

Die Solera für diesen Oloroso wurde bereits 1911 gegründet. Neben ihrer Qualität profitiert dieser Oloroso auch vom Klima in El Puerto de Santa María. Mit warmen Sommern und kühlenden Meeresbrisen fördert es eine optimale Reifung der Trauben. Die kalkhaltigen Böden in der Region Jerez bieten zudem eine ausgezeichnete Drainage und ermöglichen es den Trauben, ihre charakteristischen mineralischen Noten zu entwickeln.

Im Glas zeigt der Sherry eine dunkle Mahagoni-Farbe und ein vielschichtiges Aroma mit enormem Potenzial. Es vereint Noten von gerösteten Mandeln, karamellisierten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen entfaltet er eine angenehme Süße und eine volumiinöse Fülle, die von einer perfekt integrierten Säure begleitet wird. Der Mundgefühl ist geschmeidig und sehr gut strukturiert. Im Abgang klingen dezent salzige Noten an.

Der Osborne »RARE« Sherry Solera India eignet sich ideal als Aperitif, passt jedoch auch hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen wie Käse, Schokolade oder Desserts. Er ist in einer stilvollen Flasche mit dem charakteristischen Osborne-Stierlogo erhältlich und wird zum Blickfang in jeder Bar.