2022 Pierre André Pouilly-Fuissé

Ein Hauch Burgund im Glas

Der Pierre André Pouilly-Fuissé bringt die Essenz des südlichen Burgunds direkt in Ihr Weinglas. Die Weinberge des Mâconnais, gelegen in der malerischen Nähe von Mâcon, sind bekannt für ihren exzellenten Chardonnay-Anbau. Dieses Anbaugebiet genießt einen erstklassigen Ruf und steht als Sinnbild für die burgundische Weintradition.

Die Vinifizierung dieses Pouilly-Fuissé folgt den hohen Standards der traditionellen Weinbereitung. Die Trauben werden sorgsam von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die beste Qualität in den Keller gelangt. Direkt nach der Ernte werden sie sanft gepresst, und die anschließende alkoholische Gärung findet bei niedrigen Temperaturen von 20°C statt. Diese kontrollierte Gärung bewahrt die Frische und Tiefe der Aromen. Nach Abzug und Filtration wird der Wein direkt in Flaschen abgefüllt. Die Weinberge profitieren von Kalk- und Lehmkalkböden, die für die mineralische Note und die Struktur des Weins verantwortlich sind.

Im Glas strahlt der Pierre André Pouilly-Fuissé in einem leuchtenden Hellgelb, das seine Vitalität betont. Die Nase wird von einer komplexen Aromenvielfalt umspielt, wobei insbesondere die Nuancen von Haselnüssen hervorstechen. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine Ausgewogenheit und Vollmundigkeit, begleitet von einem facettenreichen aromatischen Ausdruck. Dieser besondere Chardonnay entfaltet sein volles Potenzial bei einer Trinktemperatur von 10 bis 12 °C und ist ein vortrefflicher Begleiter zu Geflügel in Cremesauce, gegrilltem Fleisch und Fisch.