Katalog bestellen
Service & Kontakt
Forellenfilet

Forellenfilet

leicht

30 Minuten

Rezept für 2 Personen
1 Bio-Zitrone
400 gSaiblingsfilet
4 PortionenOberskren/ Merretich
4 ELSonnenblumenöl
4 ELweißer Aceto Balsamico
200 gFeldsalat
20 gPinienkerne
1 TLHonig
2 TLSenf

Zubereitung

1

Sonnenblumenöl, Alceto Balsamico und Senf zu einer Salatsauce verrühren. Mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit dem Feldsalat vermengen und anrichten. Mit den Pinienkernen garnieren.

2

Saiblingsfilets auf dem Salat anrichten. Mit dem Oberskren servieren. Die Zitrone in Stücke schneiden und dazu reichen.