2019 Stag's Leap Wine Cellars »CASK 23« - ab 6 Flaschen in der Holzkiste
397,33 €/Liter inkl. MwSt., Versandkostenfrei
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Der eleganteste Botschafter von Stag’s Leap
Der Cask 23 Cabernet Sauvignon zählt mit Recht zu den größten Weinen aus dem Napa Valley und bildet den Maßstab für den absoluten Premium-Cabernet Sauvignon des kalifornischen Weinbaus. Die Bezeichnung Cask 23 steht dabei für das große Holzfass, in dem seit Gründung die besten Weine aus ausgesuchten Parzellen heranreifen.
Das gesamte Kellerteam versteht den Cask 23 Rotwein als eine Art flüssiges Kunstwerk, welches die Facetten des Jahrgangs aber auch die Arbeit im Weinberg und Keller widerspiegeln soll. Auf den teilweise vulkanischen Böden in den Weinbergslagen des Weinguts entwickeln die Trauben eine besonders konzentrierte Tanninstruktur und feine Würze. Um den Cabernet Sauvignon besonders abzurunden und seine Würze, Frucht und Gewalt zu harmonieren, wird er für über 20 Monate im Barrique aus französischer Eiche veredelt.
Dem Auge erscheint der hochprämierte Rotwein dunkelrot mit braun-violetten Reflexen. Die Nase ereilen eine Vielzahl verführerischer, komplexer Noten, die neben fruchtig-frischen Einflüssen auch rauchig-würzige Noten mit sich bringen. So finden wir rote Beeren, Pfeffer und Lorbeer ebenso wie frischen Tabak und Holzaromen. Am Gaumen erscheint der Cabernet Sauvignon mit komplexer Struktur. Die wärmende Dichte wird umschlungen von einer mineralischen Kühle, das Gesamtwerk verbleibt lange am Gaumen und ein schon fast betörendes Mundgefühl entsteht.
Der große Cabernet Sauvignon ist hervorragend als Begleiter zu würzigen Fleischgerichten wie etwa scharf angebratenem Lamm und Rind. Auch eine Kombination zu erlesener dunkler Schokolade ist denkbar. Gerade in noch jungem Alter empfiehlt es sich nach dem Öffnen ein Dekantieren anzuschließen. Die feinen Aromen erhalten so die Chance sich gegen offensivere Aromenstrukturen zu behaupten. Genießen auch Sie die absolute Benchmark an kalifornischem Cabernet Sauvignon und lassen Sie sich überzeugen von der Qualität einer gesamten Region!
»Approximately 10% of the wine that went into the 2019 Cask 23 Cabernet Sauvignon was barrel fermented, so expect experimentation in that area to continue. The wine is a terrific example of this cuvée, offering tantalizing floral aromas set against a backdrop of ripe cherries and black cherries. It's medium to full-bodied, intense, rich and ripe, yet still silky and elegant, with a vibrant, mouthwatering finish.«
Robert Parker gilt als einer der einflussreichsten Weinkritiker der Welt und hat mit seinem 100-Punkte-Bewertungssystem die Weinszene revolutioniert. Seine Leistungen haben ihn zum Wein-Guru gemacht. Parker legte nicht nur Wert auf die Vergabe von Punkten, sondern auch auf ausführliche Verkostungsnotizen und detaillierte Beschreibungen der Weine. Seine Expertise spiegelte sich in präzisen und eindrucksvollen Bewertungen wider.
»Blackberry concentrate, tapenade, sandalwood and spices, together with a lift of violets,oyster shell and graphite to the nose. Very concentrated and plush on the palate, with a full body and plenty of fine, resolved tannins clinging to the dark fruit. Very youthful and primary. Needs a few more years to deliver real complexity. Better from 2025.«
Ist neben Robert Parker der weltweit einflussreichste Wein-Kritiker. Mit einem außergewöhnlichen Arbeitspensum von 4.000 Weinverkostungen pro Jahr ist James Suckling längst legendär und seine Bewertungen sind von größter Bedeutung.
»Dusty and earthy, this is a memorable wine from the great estate. Cedar, compost, tobacco and stemmy fruit embrace a core of sturdy, supple tannin and well-integrated oak. Hints of baking spice, cardamom and clove add complexity, with high-toned acidity always brimming just below the surface. Enjoy best from 2029–2039.«
Der Wine Enthusiast ist ein renommiertes internationales Weinmagazin mit amerikanischen Wurzeln. Hier finden Sie eine Fülle von Weinbewertungen und -empfehlungen von namhaften Kritikern, die das 100-Punkte-System verwenden, um Weine zu beurteilen.
** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.
Erzeuger
Stag's Leap Wine Cellars
Geschmack
Trocken
Farbe
rot
Land
USA
Region
Napa Valley
Rebsorten Auflistung
Cabernet Sauvignon
Trinktemperatur
16-18 °C
Passt zu
Käse, Lamm, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild
Weinstil
Komplex, Tanninbetont, Würzig
Alkoholgehalt
14.5 % vol
Restzucker
1 g/l
Gesamtsäure
5.4 g/l
Verschlussart
Naturkorken
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Rotwein
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Stag's Leap Wine Cellars
Anschrift
Napa Valley California USA
EAN
88593850066
Artikelnummer
821045
Stag’s Leap Wine Cellars wurde bereits im Jahr 1970 gegründet und gehört mit zu den Pionierweingütern im Napa Valley. Mit seinen bekannten und hochprämierten Cabernet Sauvignons ebnete das Weingut den für lange Zeit verwehrten Zugang zur absoluten Spitzenweinwelt und rückte die »Neue Welt« in den Fokus von Weinkritikern- und Liebhabern und deren Anerkennung.