2023 A. Diehl Grauburgunder & Weißburgunder

Burgundertypisch frisch

Die Diehl Grauburgunder Cuvée setzt sich aus den Rebsorten Grauburgunder und Weißburgunder zusammen und stammt aus der Pfalz. Erst wenn die Trauben im späten Herbst hochreif sind, werden sie geerntet, damit sie genügend Zeit haben ihr volles Aroma zu entfalten. Das Ehepaar Diehl hat sich voll und ganz der Produktion von klassischen pfälzer Rebsorten verschrieben. Sie konzentrieren sich darauf in jedem Wein das ungeheure Temperament sanft zu entfalten. So auch bei dieser Cuvée - eine klare und frische Frucht mit Noten von gelber Birne, reifen Aprikosen sowie saftigen, grünen Äpfeln. Hinzu kommen burgundertypische Haselnussnoten gepaart mit zarten Anklängen von würzigem Piment und Nelken. Am Gaumen zeigt sich eine frische und auflockernde Säure, weiterhin sortentypische, fruchtige Birnen- und Apfelaromen die von Ananas- und Limettennoten bis hin zum Nachhall begleitet werden.

Damit ist dieser Wein perfekt für Spargelgerichte oder leicht gewürzte Fischspeisen wie Seezunge in Butter oder Tagliatelle in Lachs-Sahne-Sauce.