2021 Glen Carlou »Cellar Series« Cabernet Sauvignon
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»Das Weingut Glen Carlou beweist mit den Weinen der ›Cellar Series‹ einen tollen Riecher. Sortentypisch und südafrikanisch steht der Cabernet Sauvignon im Glas. Das heißt: Er zeigt seine Herkunft und versteckt seine charaktervollen Aromen von Cassis und Schwarzkirsche nicht. Neben der Intensität beeindruckt mich auch die Eleganz, dank der dieser Rotwein auch festliche Gänge bravourös begleitet.«
»Das Weingut Glen Carlou beweist mit den Weinen der ›Cellar Series‹ einen tollen Riecher. Sortentypisch und südafrikanisch steht der Cabernet Sauvignon im Glas. Das heißt: Er zeigt seine Herkunft und versteckt seine charaktervollen Aromen von Cassis und Schwarzkirsche nicht. Neben der Intensität beeindruckt mich auch die Eleganz, dank der dieser Rotwein auch festliche Gänge bravourös begleitet.«
Königlicher Cabernet aus Paarl
Bei Glen Carlou betrachtet man den Cabernet Sauvignon gerne als korpulenten Monarchen. Wer einmal einen Schluck des guteigenen Cabernets getrunken hat, wird den Vergleich verstehen, denn der Charakter dieses Rotweins erinnert an eine ganze Reihe königlicher Eigenschaften, wie das tiefe Purpurrot sowie die Neigung zum aromatischen Überschwang. Ein wahrhaft majestätisches Meisterwerk mit einem Lagerpotential von bis zu 15 Jahren. Frucht und Kraft sowie Finesse und Würze machen den erstklassigen Allrounder zu einem Star aller Anlässe. Seine rauchig-kräutigen Noten komplementieren einen Lammbraten oder ein Grillfest vorzüglich. Unser Tipp: kistenweise einlagern und immer eine Flasche griffbereit haben!
Sein Stil ist durchaus elegant und mit einer äußerst robusten Struktur. Dies kommt von seiner Lagerung in französischen Eichenholzfässern, die über 15 Monate andauert. Neben besonders opulenten Fruchtaromen von Brombeere und Kirsche, zeigt er im Geschmack ebenso eine feine Würze und eine leichte Schokoladen-Nuance. Man würde zwar nicht so weit gehen diesen Cabernet als perfekten Herrscher zu bezeichnen, jedoch kann man damit zumindest Ihre Geschmacksknospen vom südafrikanischen Weingut aus erobern.
Ist ein internationaler großer Weinpreis, bei dem über 6.000 Weine verkostet werden. Seit dem Gründungsjahr 2001 gilt der Mundus Vini als einer der umfangreichsten internationalen Wein-Wettbewerbe.
»Stern grape tannins of 2021 countered by opulent black fruit & older oak. Lingering sweetness from nearly 15% alc & 5 g/L sugar overlaid with pencil shavings. Paarl WO.«
John Platter bewertet seit 1978 mit dem Weinführer »John Platter’s South African Wine Guide« als inoffizieller Papst südafrikanischer Weine die Weingüter & Weine der Region.
** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.
Erzeuger
Glen Carlou
Geschmack
Trocken
Farbe
rot
Land
Südafrika
Region
Paarl
Rebsorten Auflistung
Cabernet Sauvignon
Trinktemperatur
16-18 °C
Passt zu
Käse, Lamm, Rind, Schwein, Wild
Weinstil
Körperreich, Strukturiert, Würzig
Alkoholgehalt
14.5 % vol
Restzucker
3.8 g/l
Gesamtsäure
5.9 g/l
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Rotwein, vegan
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Glen Carlou Vineyards Pty.Ltd. Po Box 23,
Anschrift
Klapmuts, 7625,SA
EAN
6004270002539
Artikelnummer
138846
Glen Carlou entstand praktisch aus dem Nichts. Mitte der achtziger Jahre übernahm der renommierte Weinmacher Walter Finlayson die Besitzung am Fuße des Simonsbergs. Auf halbem Weg zwischen Stellenbosch und Paarl fand er die Bedingungen, die er suchte, um große, eigenständige Rot- und Weißweine zu erzeugen. Mediterranes Klima mit warmen, trockenen Sommern und kalten, feuchten Wintern und eine abwechslungsreiche Hügellandschaft mit Schiefer- und Tonböden. Die Weine spiegeln das gemäßigte Mesoklima wider. Es ist etwas wärmer als in Stellenbosch und befördert die vollen, fruchtigen Aromen und die Dichte des Weingebiets Paarl, jedoch kühl genug, um die Frische in den Weinen zu bewahren. Die Weinberge wurden etwa zur Hälfte mit Chardonnay bepflanzt, für den Glen Carlou zuallererst bekannt wurde. Die wichtigsten roten Sorten sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir und Shiraz.