2021 KWV »Cathedral Cellar« Cabernet Sauvignon

Dieser traumhafte Cabernet Sauvignon stammt aus dem Hause KWV aus Südafrika. Er besticht durch seine einzigartigen Aromen von schwarzer Johannisbeere und dunklen Kirschen in perfekter Kombination mit Nuancen von Zedernholz und getrockneten Kräutern. Der Gaumen ist weich und samtig mit opulenter Frucht, lebhafter Säure, geschmeidigen Tanninen und einem andauernden Nachgang. Seine gesamte Aromenpalette entfaltet der Wein durch schonendes Mazerieren über zwei Tage. Erst nach zahlreichen Proben des Winemaking-Teams wird entschieden, ob der Wein nun seine perfekte Balance und Struktur erreicht hat, erst dann kommt er nach etwa 14-16 Monaten aus dem Barrique in die Flasche.

Die Wurzeln des Weinguts KWV reichen bis ins Jahr 1918, seitdem ist es zu einem großen globalen Produzenten herangewachsen und verkauft seine Produkte weltweit. In Deutschland sind die südafrikanischen Weine bereits marktführend. Auch die internationalen Kritiker sind begeistert und vergeben zahlreiche Auszeichnungen an das Weingut, dessen Kürzel für „Kooperatieve Wijnbouwers Vereniging“ steht. Überzeugen Sie sich selbst von diesem exzellenten Preis-/Genussverhältnis und einem Weingut, das international längst zu einem Siegel herausragender Qualität geworden ist.