2022 Pierre André Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc

Ein Chardonnay aus Höhenluft

Der Pierre André Hautes Côtes de Nuits Blanc entstammt einer besonderen Lage im Burgund, wo die Weinberge die berühmte Côte de Nuits überragen. In luftigen 300 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel westlich des Waldes von Corton und oberhalb von Gevrey-Chambertin, gedeihen die Chardonnay-Trauben für diesen außergewöhnlichen Weißwein. Die kühle Höhenluft und die kalkhaltigen Böden mit Einschlüssen von Mergel und Ton verleihen dem Wein seine einzigartige Charakteristik und Frische.

Die Gärung des Weines erfolgt in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Die anschließende Reifung über 8 bis 12 Monate, teilweise in Eichenfässern, verleiht dem Wein Komplexität, während die malolaktische Gärung für eine cremige Textur sorgt. Die ausgewogene Kombination aus Stahltank- und Fassreifung bewahrt die Frische der Höhenlagen und ergänzt sie um subtile Holznoten.

Im Glas präsentiert sich der Pierre André Hautes Côtes de Nuits Blanc in einem strahlenden Gelb mit lebendigen grünlichen Reflexen. Beim ersten Schnuppern wird die Nase von einer expressiven Komposition aus Zitrusfrüchten und mineralischen Noten verzaubert, elegant ergänzt durch Anklänge von Trockenfrüchten. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und direkt mit einer lebendigen Säure, die an die kühlen Nächte der Hautes Côtes erinnert. Ein angenehmer aromatischer Nachhall von weißen Blüten umspielt die Zunge, gefolgt von einem dezent gerösteten Abgang, der die subtile Fassreifung widerspiegelt.