2020 Pierre André Pommard

Eleganz aus Pommard

Der Pierre André Pommard kommt aus einem kleinen, aber feinen Dorf in Burgund, das mitten im Herzen der Côte de Beaune liegt. Hier wachsen die Pinot-Noir-Reben auf einem Boden aus Lehm und Kalk, der dem Wein eine unverwechselbare Persönlichkeit einhaucht. Kein Wunder, dass der Pommard ein echter Superstar unter den Burgunder-Weinen ist.

Für den Pierre André Pommard wird nichts dem Zufall überlassen. Der Wein durchläuft eine traditionelle Vinifizierung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, damit die Aromen sich perfekt entfalten können. Danach geht es für acht bis sechzehn Monate ins Eichenfass, wobei rund 40 Prozent der Fässer neu sind. Die malolaktische Gärung, die zum Schluss noch folgt, verleiht dem Tropfen eine Extraportion Weichheit und sorgt dafür, dass er am Gaumen einen guten ersten Eindruck hinterlässt.

Im Glas zeigt sich der Pierre André in einem kräftigen Rubinrot mit eleganten Reflexen, die schon ahnen lassen, was kommt: In der Nase locken Noten von roten Früchten und Gewürzen, die sofort Lust auf den ersten Schluck machen. Am Gaumen gibt er sich frisch und gleichzeitig samtig, mit einer feinen Struktur, die Lust auf mehr macht. Der Abgang? Lang und dicht – ein echtes Finale für alle, die auf Qualität und Charakter stehen.