2022 Sella & Mosca »Ambat«

Erfrischende Grüße aus Sardinien

Die Essenz der mediterranen Lebensfreude eingefangen in einer Flasche – so schmeckt der Sella & Mosca »Ambat« Vermentino di Sardegna. Dieser erfrischende Weißwein stammt aus den besten Weinbergen Sardiniens mit kalkhaltigen Lehmböden, die die perfekten Bedingungen bieten, um die würzigen und fruchtigen Aromen der Vermentino-Traube optimal zur Geltung zu bringen.

Von Anfang an steht der »Ambat« für höchste Qualität und Sorgfalt. Die Weinherstellung beginnt mit geringen Erträgen pro Hektar im Weinberg und setzt sich im Keller fort, wo minimale künstliche Eingriffe darauf abzielen, die Charakteristik der Vermentino-Traube hervorzuheben. Ein Teil der Reifung erfolgt im Stahltank, während ein anderer Teil in Barriques aus französischer Eiche verfeinert wird.

Das Ergebnis ist ein reichhaltiger und komplexer Vermentino, der den Gaumen mit seiner anmutigen und fließenden Trinkbarkeit verwöhnt. Er begeistert mit einem ausdrucksstarken Bukett von blumigen Noten, weißfleischigen Früchten, Mandeln und Anis. Am Gaumen überzeugt der »Ambat« mit einer überaus geschmeidigen Textur und einer ausgeprägten Würze. Diese macht ihn zu einer idealen Begleitung von Meeresfrüchten und Fischgerichten.