2021 Stimson Estate Cellars Merlot

Ausgewogener Merlot vom Regenschatten der Cascade Mountains

Der frische Merlot wird nach einer sanften Maischegärung für 12 Monate in überwiegend gebrauchten Barriques gereift. Für zusätzliche Frische und Frucht werden vor dem Füllen in einem finalen Blend noch ca. 30% Merlot, der ausschließlich im Stahltank ausgebaut wurde, hinzugefügt.

Das Ergebnis ist ein kraftvoller Rotwein, der durch seine elegante, aber zugängliche Art hervorragend in den Alltag integriert werden kann und als idealer Steak- und Grill-Wein funktioniert, aber auch an einem gemütlichen Abend zu Aufschnitt und einer herzhaften Brotzeit genossen werden kann.

Das kräftige Rot wirkt attraktiv und voluminös im Glas. Im Duft finden wir saftige Fruchtnoten, die an rote Kirschen und Pflaume erinnern. Die Zunge wird von einem gut strukturierten und ausgewogenen Säure-Tannin-Spiel benetzt und ein anhaltender Geschmackseindruck entsteht.