Bonnaire Champagner Extra Brut Terroirs Blanc de Blancs

Aus Grand Cru-Lagen der Côte de Blancs

Das 1932 in Cramant gegründete Haus Bonnaire steht für die Grand Cru-Champagner der nördlichen Côte de Blancs. Als kleineres, aber leistungsstarkes Haus, verkörpert Bonnaire Qualität und Traditionsbewusstsein in einem. Die Champagner überzeugen mit einem exzellenten Preis-Leistungs-Verhältnis. Einer der prestigeträchtigsten Champagner des Hauses ist der Bonnaire Terroirs Grand Cru Blanc de Blancs. Die Trauben stammen aus den Dörfern Cramant, Chouilly und Oiry und bürgen für seine unverwechselbare Herkunft und seine überzeugende Qualität.

Die sorgfältige und anspruchsvolle Herstellung dieses Champagners spiegelt die Werte des Hauses Bonnaire wider. Aus 100 Prozent Chardonnay gekeltert, wird dieser Grand Cru vollständig in Stahltanks ausgebaut. 36 Monate auf der Hefe sublimieren den Ausbau des Bonnaire Terroirs und verleihen ihm seine beeindruckende Struktur und Komplexität, während die Brut-Dosage eine harmonische Balance zwischen Körper und Säure gewährleistet.

Seine hellgoldene Farbe verströmt den Glanz der Sonne der Côte de Blancs. Das Bukett überrascht mit Noten von kandierten Früchten, Limette und Orangenschale. Der Duft von Brotkruste und Gebäck vereint sich mit dem Aroma gerösteter Haselnüsse, was die tiefe Komplexität und Üppigkeit dieses Schäumers unterstreicht. Nicht zuletzt macht ihn die elegante Frische zu einem hervorragenden Aperitif und Begleiter von Meeresfrüchten und Sushi.