Katalog bestellen
Service & Kontakt
2020 Stahl »Sonnenstuhl« Silvaner
Meine Empfehlung
95
James Suckling
2020

Deutschland

Franken

weiss

Silvaner

Trocken

Frisch

Komplex

Mineralisch

2020 Stahl »Sonnenstuhl« Silvaner

Franken, trocken

1 Kundenmeinungen

38,00 €

50,67 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

sofort versandfertig, Lieferfrist 3 - 5 Werktage


38,00 €

50,67 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten


Mitarbeiter-Empfehlung

»Mit dem >Sonnenstuhl< Silvaner ist Christian Stahl ein kleines Meisterstück geglückt. Dieser exzellente Tropfen ist der beste Beweis dafür, dass die typisch fränkische Rebsorte mehr kann, als >nur< Alltagsweine hervorzubringen. Man schmeckt förmlich die Sorgfalt in Weinberg und Keller, die hinter diesem Wein stecken. In außergewöhnlichen Weinen wie dem >Sonnenstuhl< Silvaner liegt für mich die Zukunft der deutschen Winzer. Einfach Platz nehmen und genießen.«

»Mit dem >Sonnenstuhl< Silvaner ist Christian Stahl ein kleines Meisterstück geglückt. Dieser exzellente Tropfen ist der beste Beweis dafür, dass die typisch fränkische Rebsorte mehr kann, als >nur< Alltagsweine hervorzubringen. Man schmeckt förmlich die Sorgfalt in Weinberg und Keller, die hinter diesem Wein stecken. In außergewöhnlichen Weinen wie dem >Sonnenstuhl< Silvaner liegt für mich die Zukunft der deutschen Winzer. Einfach Platz nehmen und genießen.«

Lars Kaniok
Geschäftsführung
Beurteilung
Dieser Silvaner präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Gelbton. Das Bukett sprüht vor reifen Steinfrüchten wie Mirabelle und Pfirsich. Im Nachgang finden sich zudem dezente Noten von Wachholder und Pfeffer.
Empfehlung
Ein idealer Tropfen zu Gerichten mit Ziegenkäse und mediterranem Gemüse. Er harmoniert ebenso wunderbar auch zu Geflügelgerichten.
Beschreibung

Außergewöhnliche Qualität für vollendete Gaumenfreude

In Sachen Qualität macht Christian Stahl keine halben Sachen. Der Sonnenstuhl Silvaner ist ein Paradebeispiel für einen exzellenten Silvaner in seinem umfangreichen Facettenreichtum und seiner Fülle. Die vollreifen Trauben werden sorgsam geerntet und nach 24-stündiger Maischestandzeit, in der viele Aroma- und Extraktstoffe extrahiert werden, abgepresst. Anschließend wird unter kontrollierten Bedingungen im Edelstahl vergoren. Ein Reifeprozess auf der Feinhefe und im großen Holzfass folgt.

Ergebnis ist ein außergewöhnlich frischer und vielseitiger Wein, der im Glas mit einem strahlenden Gelb erscheint. Der Duft, den wir im Sonnenstuhl Silvaner finden, ist vielfältig und komplex. Beim Schwenken des Glases riechen wir den sommerlichen Duft reifer Steinfrüchte, wie etwa Mirabelle und Pfirsich. Beim erneuten Riechen nehmen wir auch würzige Noten von Wachholder, Pfeffer und Kräutern wahr. Die spürbar angenehme Fruchtsäure und die strahlende Mineralität tänzeln auf der Zunge und sorgen für ausdruckstarke Langlebigkeit am Gaumen.

Dieser edle und stark konzentrierte Tropfen sollte angenehm gekühlt zum Essen gereicht werden. Sehr passend ist er zu Gerichten mit Ziegenkäse und mediterranem Gemüse. Aber auch zarte Perlhuhnbrust oder auf der Haut gebratener Fisch sind angemessene Gerichte, um das Beste des Weines zum Vorschein zu bringen und wahre Gaumenfreuden zu erzeugen.

Auszeichnungen
95
James Suckling
2020
95 Punkte von James Suckling 2020

»Ripe and concentrated dry silvaner can be one-dimensional, but not this remarkable wine! Stunning nose of smoke, toasted baguette with a slew of subtle fruit notes, ranging from candied lemon to tropical jack-fruit. The light touch on the concentrated and silky, medium-bodied palate really makes this stand out in the crowd. Very long and delicate, chalky finish. Drink or hold.«

James Suckling

Ist neben Robert Parker der weltweit einflussreichste Wein-Kritiker. Mit einem außergewöhnlichen Arbeitspensum von 4.000 Weinverkostungen pro Jahr ist James Suckling längst legendär und seine Bewertungen sind von größter Bedeutung.

Meinungen
Bewertung schreiben und 100€ Gutschein gewinnen

** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.

Daten und Fakten

Erzeuger

Winzerhof Stahl

Geschmack

Trocken

Farbe

weiss

Land

Deutschland

Region

Franken

Rebsorten Auflistung

Silvaner

Trinktemperatur

8-10 °C

Passt zu

Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch

Weinstil

Frisch, Komplex, Mineralisch

Alkoholgehalt

13.5 % vol

Restzucker

2.5 g/l

Gesamtsäure

6.5 g/l

Verschlussart

Naturkorken

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Weißwein, vegan

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Christian Stahl

Anschrift

Lange Dorfstrasse 21, 97215 Auernhofen

EAN

683813965225

Artikelnummer

106158

Winzerhof Stahl

Vom deutschen Anbaugebiet Franken nahm Anfang der 2000er Jahre niemand groß Notiz. Das hat sich gewandelt. Es sind charakterstarke Winzer und ihre herausragenden Weine, die das verstaubte Image aktualisieren und mit neuen Impulsen Weingenießer überzeugen. Winzer wie Christian Stahl.

mehr erfahren