Südafrikanischer Weißwein

Knapp die Hälfte der südafrikanischen Weinberge ist mit Weißweinreben bestockt. Das ergibt Sinn, schließlich liegt die Kapnation zu großen Teilen am Meer, wodurch die Trauben ein wunderbar spritziges, geradezu grünes Wein-Gesicht erhalten. Die Sonne im Landesinneren bringt wiederum Wärme und Frucht ins Glas. Es ist ob dieser Vielseitigkeit nicht zu übersehen: Weißwein aus Südafrika bringt sich international immer stärker ins Gespräch. Und das in den schönsten Worten.

Weißwein aus Südafrika ist fortschrittlich und überaus eindeutig

Bisher wenig bekannt ist, dass Südafrika eines jener Weinländer ist, in dem der ökologische Landbau von Amts wegen zum Grundsatz des Weinmachens gehört. Das einzigartige Naturerbe Südafrikas bietet schließlich rundum perfekte Voraussetzungen für Weißwein, von denen auch zukünftige Generationen profitieren sollen.

Die strenge Ökologie kommt auch im Glas zum Tragen, in dem sich die einzelnen Aromen sehr eindeutig und kristallklar präsentieren können. Während Rotwein von internationalem Format meist aus der Vorzeigeregion Stellenbosch kommt, ist der Weißweinanbau praktisch in ganz Südafrika möglich. Das Western Cape mit dem starken maritimen Einfluss unterstreicht grün-mineralische Nuancen in seinen Weißweinen, während zum Bespiel Robertson, das weiter ins Landesinnere reicht, mit der Wärme der Höhensonne die Frucht ins Glas bringt.

Der Rebsortenspiegel ist in den letzten Jahren kräftig durchmischt worden, was erstens am Vormarsch des Rotweins und zweitens an der Erfahrung der Winemaker mit internationalen Weißweinsorten liegt. So sind besonders Sauvignon Blanc und Chardonnay auf dem Vormarsch, während alte Sorten, wie Crouchen (oder Cape Riesling), langsam zu Raritäten werden.

Weißwein aus Südafrika ist einfach eine wahre Freude

Was für den Rotwein aus Südafrika gilt, stimmt für den Weißwein nicht minder: So viel Genussfreude erleben Sie nur selten. Auch hier sind es vor allem die Jungweine, denen Sie sich widmen sollten, weil das südafrikanische Klima zum Beispiel in einem Paul Cluver Sauvignon Blanc für sehr lebhafte Nuancen sorgt, die sich wie ein Rezept für eine herausragende Mahlzeit lesen.

Wenn Sie sich einmal mit etwas besonders Köstlichem und nicht ganz Alltäglichem verwöhnen wollen, sind die Produkte von Delheim eine wahre Freude und der Delheim Edelspatz Late Harvest macht sogar als Dessertwein aus Südafrika von sich reden. Bei Stellenrust sind Sie in Sachen sortenreiner Weißwein aus Südafrika immer an der richtigen Stelle. Lassen Sie sich auch von den schmeichelhaften Tafelwein-Cuvées der Winzervereinigung KWV verwöhnen, die genau wie alle anderen Produkte aus dieser neuen Lieblingsnation eine wahre Freude sind.